Arabica Java Ijen Fullwash merupakan kopi Arabika pilihan yang berasal dari kawasan perkebunan di lereng Gunung Ijen, Jawa Timur. Lingkungan pegunungan yang sejuk dan proses pematangan buah yang berlangsung perlahan membantu membentuk karakter kopi yang bersih, seimbang, dan memiliki aroma khas.

Kopi ini diolah menggunakan metode fullwash atau pencucian penuh. Setelah buah kopi matang dipanen dan disortir, kulit serta daging buahnya dikupas. Biji kopi kemudian difermentasi secara terkontrol, dicuci menggunakan air bersih untuk menghilangkan sisa lendir, lalu dikeringkan hingga mencapai kondisi yang sesuai.

Proses fullwash membantu menonjolkan karakter asli biji kopi dengan rasa yang lebih jernih, tingkat keasaman yang cerah, dan aftertaste yang bersih. Arabica Java Ijen Fullwash cocok bagi pencinta kopi yang menyukai profil rasa seimbang serta mudah dinikmati dalam berbagai metode penyeduhan.

Informasi Produk

• Nama produk: Arabica Java Ijen Fullwash
• Jenis kopi: Arabika
• Asal: Lereng Gunung Ijen, Jawa Timur
• Proses pengolahan: Fullwash
• Karakter utama: Bersih, seimbang, dan aromatik
• Rekomendasi seduh: V60, Kalita, AeroPress, French press, tubruk, dan espresso

Profil Rasa

Arabica Java Ijen Fullwash berpotensi menghadirkan perpaduan notes citrus, floral, karamel, cokelat, dan sedikit nuansa kacang-kacangan. Keasamannya terasa cerah tetapi tetap seimbang, dilengkapi body medium yang halus dan rasa manis lembut.

Aftertaste yang bersih membuat karakter rasanya tetap nyaman setelah diminum. Profil rasa dapat sedikit berbeda pada setiap hasil panen karena dipengaruhi varietas tanaman, kondisi kebun, proses pengolahan, dan tingkat penyangraian.

Tasting Notes: Citrus, Floral, Caramel, Chocolate, Nutty
Acidity: Medium, Bright, Balanced
Body: Medium, Smooth
Aftertaste: Clean, Sweet

Arabica Java Ijen Fullwash — karakter kopi Ijen yang bersih, cerah, dan seimbang dalam setiap seduhan.