Arabica Ijen Fullwash Roasted merupakan biji kopi Arabika sangrai yang berasal dari kawasan perkebunan di lereng Gunung Ijen, Jawa Timur. Lingkungan pegunungan yang sejuk membantu buah kopi berkembang secara perlahan dan membentuk karakter rasa yang kompleks serta aroma yang khas.

Kopi ini diolah menggunakan metode fullwash atau pencucian penuh. Setelah dipanen dalam kondisi matang, kulit dan daging buah kopi dipisahkan. Biji kemudian difermentasi, dicuci hingga bersih, dan dikeringkan sampai mencapai kondisi yang sesuai. Proses tersebut membantu menghasilkan profil rasa yang lebih bersih, tingkat keasaman yang cerah, dan karakter origin yang lebih mudah dikenali.

Setelah melalui proses penyangraian, Arabica Ijen Fullwash menghadirkan keseimbangan antara rasa manis, keasaman, aroma, dan body. Kopi ini cocok dinikmati sebagai seduhan manual maupun digunakan sebagai bahan dasar minuman kopi berbasis espresso.

Informasi Produk

• Nama produk: Arabica Ijen Fullwash Roasted
• Jenis kopi: Arabika
• Asal: Lereng Gunung Ijen, Jawa Timur
• Proses pengolahan: Fullwash
• Bentuk produk: Biji kopi sangrai
• Rekomendasi seduh: V60, Kalita, AeroPress, French press, tubruk, dan espresso

Profil Rasa

Arabica Ijen Fullwash Roasted memiliki karakter rasa yang bersih dan seimbang. Pada setiap seduhan, kopi ini berpotensi menghadirkan notes citrus, floral, karamel, dan cokelat, disertai rasa manis yang lembut.

Tingkat keasamannya terasa cerah tetapi tetap nyaman, dengan body medium dan aftertaste bersih yang bertahan menyenangkan. Karakter tersebut menjadikannya cocok bagi pencinta kopi yang menyukai sajian Arabika dengan rasa jernih, segar, dan tidak terlalu berat.

Tasting Notes: Citrus, Floral, Caramel, Chocolate
Acidity: Medium, Bright
Body: Medium, Smooth
Aftertaste: Clean, Sweet

Arabica Ijen Fullwash Roasted — cita rasa bersih dan seimbang dari kopi pilihan lereng Gunung Ijen.